香椿属于发物吗

香椿的确属于发物。有中风病史等的痼疾的患者不宜食用香椿。因为其性味辛香发散，中医讲辛能行、能散，可以解表、可以行气。所以对于一些过敏性的疾病，比如像荨麻疹、湿疹、银屑病、过敏性皮炎、接触性皮炎、老年性皮肤搔痒、结节性痒疹、支气管哮喘、变异性哮喘，或者过敏体质的人群是不宜服用的。另外，在服用中药期间也是不建议吃香椿的，以免其辛散之性影响药物的疗效。

香椿不适合哪些人吃

1、阴虚燥热者不宜吃

对于患有阴虚燥热症的人来说，是不宜吃香椿的，要知道香椿多走肝经，适量食用具有一定助阳效果，阴虚燥热者食用香椿后容易加重肝火，对于阴虚、燥热的患者来说不利于他们的健康。 

2、有眼部并发症者不宜吃

香椿属于发物中的一种，对于眼部患有并发症的人来说，食用香椿之后可能会导致眼部炎症加重，从而不利于其健康的恢复，所以眼部具有并发症的人是不建议吃香椿的。 

3、香椿过敏者不宜吃

生活中一般人群均可适量食用香椿，但对于香椿过敏者来说，是不建议去吃香椿的，食用之后可能会诱发一系列过敏症状出现，对人体的健康造成威胁。

什么是发物

发物在中医临床上讲就是解表发汗，提升中气的食物或者药物，在一个就是含热量比较高的食物和肉类，等等，比如：大蒜，大葱，薤白，圆葱，芫荽，各种春天的植物芽树芽，以及中药开表药物，诸如麻黄，桑叶，薄荷，木贼，白芷，羌活，独活，细辛，藁本，苏叶，香薷，荆芥，防风，桂枝，姜黄，川芎等等，牛肉，羊肉，猪肉，狗肉等等，均为发物。发物有一定的刺激性，所以在治疗或者恢复阶段吃可能会引起疾病复发或者影响恢复。如果在身体正常的情况下可以吃发物，因为发物具有营养对健康有益，生病状态下不能吃太多，容易产生副作用或者引起身体出现不适的症状。