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喝茶防癌吗 喝茶对防癌有效果

喝茶防癌吗

喝茶有一定的防癌作用。
国内外的关于茶水防癌的研究很多,部分研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或者转移性肿瘤,都会产生不同程度的防治效果。
内源性或者外源性的自由基都有致癌作用,但是天然抗氧化剂则可以清除这种自由基,因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌抗癌作用就受到了人们的重视。而绿茶中富含“ 茶多酚”等天然抗氧化剂,在餐前或者餐后饮用,多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用,更能显示出绿茶的防癌与抗癌效果。

喝茶时的水温能影响患癌风险

研究人员在2009年发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。
但是,同时也表示,另有研究发现:喝茶时,若茶水温度介于56℃~60℃,是对健康较为有利的水温,因此,在泡茶时最好是选用合适的茶水温度泡茶,一方面为了降低患癌风险,另一方面,泡茶水的温度合适时,茶水的味道也是最好的。

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作者: sylt

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