电饼铛美食的做法大全

电饼铛现在可以说是家家必备的一种厨房小家电了，通常我们用它烙饼，煎蛋之类的，非常的方便快捷，其实电饼铛可以做的美食相当的多呢，赶快学起来，绝对轰炸你的味蕾，让你瞬间发现电饼称美食的新世界。

1.烤豆腐皮蔬菜卷

主料：豆腐皮100克、生菜50克、黄瓜60克、洋葱40克、杏鲍菇40克、小葱40克、香菜30克、青椒40克、韩式辣酱1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少许。

做法

• 调酱，一勺韩式辣酱(拌饭酱)，一勺耗油，一勺生抽搅匀备用。

• 杏鲍菇切条，无油无水不粘锅中火煸干水份，盛出备用。

• 生菜手撕成半张豆皮大小的片，黄瓜，洋葱，小葱，香菜，青椒都切成条或段，长短基本一致，豆腐皮切成大约长十厘米，宽八厘米。

• 三卷一串，一串插两根竹签。

• 电饼铛预热上下盘刷层薄油。

• 预热的功夫刷酱，正反面都刷上，放到电饼铛里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。

• 盖上上盖，约两三分钟的样子，出锅啦！

2.干煎鱼块

主料：花鲢鱼800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、红油4克、洋葱20克、姜2克。

做法

• 把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块。

• 洋葱洗净切丝，姜切丝。

• 用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉，红油、白糖,拌均匀，腌制2小时以上.

• 电饼铛刷上一层植物油预热，加鱼块、洋葱丝，加盖按下烤肉的功能键，用上下功能。

• 听到滴滴的响声，翻面继续煎到鱼块两面金黄色。

• 断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。

3.铜锣烧

主料：鸡蛋3个、小麦粉120克、豆沙馅50克、牛奶1袋、白糖10克。

做法

• 准备好食材。

• 鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器打发。

• 筛入面粉拌均匀，再加牛奶搅拌均匀。

• 电饼铛通电加热，加蛋糊，煎好一面再煎另一面。

• 取一片，加豆沙馅。

• 豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。

4.核桃仁芝麻饼

主料：面粉200克、鸡蛋2个、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、盐少许。

做法

• 核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。

• 把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。

• .把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里，用擀面杖把它压成泥。

• 鸡蛋打碗里，加入少量水搅匀。

• 面粉放入大碗里，再放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。

• 倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。

• 电饼铛放少许油，把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。

5.山药红豆双麻饼

主料：山药1根、红豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、绵白糖10克。

做法

• 将山药去皮，放入压力锅蒸熟。

• 蒸熟的山药，用勺子压成泥。

• 放入白糖调味，再放入面粉，能成团即可。

• 将其搅拌均匀后，抓适量山药面团，弄成窝形。

• 包入豆沙馅，在芝麻盘子里滚一圈，蘸上芝麻。

• 按扁，成饼状。

• 放入电饼铛，烙至两面金黄即可。

6.豆腐皮春卷

主料：干豆腐片2片，香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉酱110克、干淀粉10克、植物油是适量。

做法

• 干豆腐皮用适量清水泡发。

• 香菇提前泡发好；牛肉、香菇、姜片剁碎后，搅拌均匀。

• 调入适量料酒，烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐。

• 将调料同肉馅搅拌均匀，腌制30分钟左右。

• 泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块。

• 少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；

• 将豆腐皮铺在案板上，铺上适量香菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面即可。

• 电饼铛刷油，启动“预热”程序。

• 预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面。

• 程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动“l老板”程序，即可。

堆糖网（https://www.duitangwang.com）