宝宝猪肉卷的做法介绍

煎红薯猪肉卷[12M+]

营养特色：

红薯含有多种营养素，包含蛋白质、醣类、膳食纤维、类胡萝卜素、维生素A、维生素B群、维生素C、钙、磷、铜、钾等。维生素A，有助于修护、维持皮肤健康，提高皮肤抵抗力。相较于其他全榖根茎类，红薯丰富之膳食纤维有助于肠胃蠕动。

配料表

红薯50克 / 猪肉薄片30克。

详细步骤：

1. 将削皮红薯切成条状，以电锅蒸熟。

2. 以去除肥肉之薄片将红薯卷起，在抹少许油的平底锅边滚边煎，最后洒少许盐调味即可。

小叮咛

维生素A为脂溶性维生素，适度添加油脂，可以让红薯中的维生素A更好吸收。