黄瓜上的小刺可以吃吗

新鲜的,当然可以吃的。但是，吃之前要把它洗一下,这时黄爪上的刺可能就洗掉了,如果是生态园里无污染的还可以直接吃。

为什么有的黄瓜刺少

由上可知，黄瓜长刺是因为黄瓜一身的微孔，生长过程中呼吸和蒸发量非常大，为了避免叶子贴身阻碍呼吸，因此会生很多小刺支开异物。因此，雨水足的时候黄瓜是比较饱满且刺比较少，比较光滑的。但是，雨水不多的时候黄瓜就往往是带有很多小刺的。