红豆薏米粥能当早餐吗

当然能当早餐。红豆薏米粥中富含碳水化合物和蛋白质，都是供能物质，可为早上的工作和生活提供足够的能量。

当然，薏米难消化,消化能力差的人还是少吃红豆薏米粥。

早上空腹喝红豆薏米粥好吗

红豆薏米粥早上空腹食用很好。饭后食用还易出现能量摄入过多的情况，而这丰富的供能物质在饭前食用则可以直接当成早餐食用，避免了能量摄入过量的情况。而且，《本草纲目》中还有这样一句话：“张耒《粥记》云：每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”，早晨空腹喝粥，极易吸收，且有护胃的作用，所以古人说它“与肠胃相得，最为饮食之妙诀”。

早晨，若不喝粥，只是吃其他东西，如牛奶、豆浆、面包、油条、蛋炒饭之类食物，是很容易伤胃的。牛奶、豆浆会导致胃里水气过多，面包、油条、蛋炒饭会导致胃里火气过大。吃多、吃久了，都会给胃落下病根。而喝粥则不同。在早晨空腹的时候喝粥，刚好可以使米粥的力量直达胃黏膜处，把前一天胃消化各种食物后所可能产生的自身损伤与经络堵塞修复好，一点病根都不会落下，让你的胃一辈子都会健健康康的。

红豆薏米粥是可以当早餐是的，早上空腹也是可以吃的。