冬季上火食疗方法

冬天你一不小心又上火了，咽喉肿痛、吃不下睡不香，很多人都在问上火了该如何安排饮食来调理身体呢？今天就把这份秘籍带来分享给大家！

秋梨膏食疗方法：

食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

做法如下：

• 1、将梨依次洗净后去皮；

• 2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；

• 3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上；

• 4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

• 5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；

• 6、红枣去核后切片；

• 7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

• 8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

• 9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

• 10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

冰糖炖梨食疗方法：

食材：雪梨1个、冰糖适量。

做法如下：

• 1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

• 2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸；

• 3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃；

• 4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

桂圆银耳莲子汤食疗方法：

食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

做法如下：

• 1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；

• 2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

• 3、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片；

• 4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。

核桃红枣羹食疗方法：

食材：核桃仁2块、红枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40g。点击蓝字了解更多：冬天畏寒怕冷可以多喝核桃红枣茶 改善阳虚全靠它

做法如下：

• 1、将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟；

• 2、将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒；

• 3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

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