爆米花又叫玉米花、爆谷等，是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，其味道香甜。

致使爆米花口感不脆的原因是因为爆米花吸收了水分变潮，因此吃不完的爆米花最好放在干燥的密封容器中保存，比如金属桶带盖、饼干塑料桶、玻璃封口罐等。

通过加入不同的调料能制作出不同口味的爆米花，以满足不同消费者口味的需求，比如有巧克力爆米花、草莓爆米花、抹茶爆米花、奶油爆米花、焦糖爆米花等。

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