西瓜是酸性还是碱性

西瓜是碱性食物

食物的酸碱性不是通过味道决定的，而是通过其在人体体内的代谢产物决定的。吃起来酸的食物，比如山楂、苹果等虽然味道是酸的，但确是碱性食物。像猪肉、牛肉这些代谢产物偏酸性的则是酸性食物。

西瓜性寒、味甘，根据营养分析，每100g西瓜中，含有钙8mg，钾87mg，钠3.2mg，镁8mg。可见西瓜中含有的钙、钠、钾、镁等金属元素的总量很高，在人体体内的代谢产物偏碱性，所以属于碱性食物。

西瓜是减肥还是增肥

西瓜是人们夏季的必备水果，想靠西瓜减肥比较困难，但吃西瓜会不会导致发胖主要看怎么吃，要想在夏天吃西瓜不发胖，就得学会正确吃西瓜。

西瓜的单位热量很低，100克只有25大卡，比起苹果、香蕉等水果热量都要低。同时西瓜的水分含量高，可以帮助排除体内多余水分，有利尿去水肿的作用。 然而，很多人忽视了非常重要的一点，西瓜的升糖指数达到了72%，属于高GI食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，血糖升高也就较快，这会让脂肪更容易在体内囤积。 而且西瓜的单位热量虽低，但一不小心就容易吃多。

一个5公斤左右的西瓜，就算只吃四分之一个，也会带来300多大卡的热量摄入。如果不知不觉中进食过量，就会摄入大量糖分，导致发胖。

西瓜是碱性的食物，靠西瓜减肥不太可能。