黄金蟹怎么做好吃

材料：新鲜蟹，咸鸭蛋，黄酒，盐，生粉

1、将新鲜蟹用刷子洗刷净.切成蟹块,用酒,盐,生粉腌一会

2、蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥

3、起油锅.先把入好味的蟹块.放进锅里翻炒熟,捞出

4、另起油锅,倒入蒸熟的蛋黄泥

5、稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒一会,使蛋黄均匀的沾在蟹块上,即可

黄金蟹和面包蟹的区别

黄金蟹其实就是面包蟹，两者并没有什么区别。

北海有蟹，其名黄金，形如面包，然而面包蟹也有官方而严肃的名称为普通黄道蟹，又叫食用黄道蟹，属黄道蟹科黄道蟹属，正式英文名为edible crab，俗称brown crab。分布于大西洋东北部、北海和地中海海域，主要集中在大不列颠群岛附近海域，是英国、法国、爱尔兰等国的重要水产，也常被称作“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。所以两蟹其实就是一种品种，并没有什么区别一说。

面包蟹不仅美味，它还具有很大的药用价值，它的蟹黄可是具有清热解毒，杀虫之功效，也可主治脚癣等症。夏日人最易烦躁，蚊虫叮咬什么的最讨厌了，试试这蟹黄，说不准你就会爱上它了，反正小鲜鲜觉得这可比花露水好多了。反正面包蟹浑身都是宝，所以美其名曰黄金蟹，当然它可吐不出黄金来。