水蜜桃是碱性还是酸性

水蜜桃是碱性食物。

食物的酸碱并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应。如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说含有硫、磷等矿物质较多的食物是酸性食物，而含钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。而桃子产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应，所以说桃子属于碱性水果。

水蜜桃需要削皮吗

较硬的桃子可以削皮吃，也可以将桃毛洗干净直接吃，更脆口感更好;较软的桃子如成熟的水蜜桃，桃子本身很软，桃皮用手轻轻一剥就开了，也就无所谓削皮吃了。水蜜桃削皮好还是不削皮好，主要取决于个人喜好，不能一概而论。只要享受到桃子的滋味和营养就好。

奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，是奉化著名特产，水蜜桃已形成了早露露，雪雨露，沙子早生，湖景蜜露，塔桥，玉露，迎庆等25个早，中，晚熟水蜜桃品种配套体系，水蜜桃供应期长达120多天.奉化水蜜桃素有“琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，并以其果型美观，肉质细软，汁多味甜，香气浓郁，皮薄易剥，入口即溶使人回味无穷的独特品质，驰名海内外。一九九六年国内桃子专家对奉化水蜜桃的品质鉴定结论是“中国水蜜桃之最，堪称中国第一桃”。