烧烤和火锅哪个热量高

烧烤会高一些。

烧烤：1.是因为烹饪方式以烤为主，很容易摄入致癌物质

2.饮食单一，以肉为主，蔬菜摄入少

3.是因为蘸料各种酱容易让你摄入过多的热量。

火锅烹调方式以水煮为主，烹饪方式相对健康。火锅里面有菜有肉营养相对均衡;火锅蘸料你可以自己选择热量相对较低的油醋汁等，相对热量摄入会少些。

烧烤和火锅哪个容易长胖

烤肉的卡里路比较多，因为火锅毕竟是水煮的，比油烤的相对卡里路要少些。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。