菠萝蜜为什么要打孔

打孔也是为了检测菠萝蜜的成熟度和花苞是否坏死，这个小孔一般是手指粗细。如果买到的菠萝蜜没有切口，而是外壳的某个地方有一个黑色的小洞，按就是用打孔的方法检测的。除了打孔这种方法，还可以用切口的方法来检测。

菠萝蜜切口抹了石灰还能不能吃

是可以吃的。

很多人担心涂抹石灰会污染到菠萝蜜的果肉，石灰浆不是直接涂抹在果肉上面的，果肉之间还有一层菠萝蜜丝，如果实在是担心不能吃，那就将靠近石灰浆的果肉取出来扔掉。

当然切口的地方未必一定要涂石灰浆，也可以用贝壳浆代替，效果和石灰浆是一样的。

如果买回来的菠萝蜜没有熟，又想要快点吃，那就考虑用以下方法催熟：

在切口的地方涂一层石灰浆，或者是涂一层细盐，然后将它装进塑料袋中扎紧袋口，放在温暖的地方静置几天，等菠萝蜜的外壳开始变软的时候，就可以将它打开吃了。