西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质–乳酸，防止其在体内蓄积；番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。

多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩，西红柿汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，西红柿除了食用，还可以外用，西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。