铁皮石斛的成分主要有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等，具有补五脏虚劳、抗衰老、降“三高”、抑制肿瘤等功效，但是你知道铁皮石斛怎么吃吗？其实铁皮石斛的吃法有很多种，下面我们就来一一了解一下吧！

在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用，而且没有抗生素的副作用。

对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

铁皮枫斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。

也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用，当日吃完，连渣一起吃掉。可清热滋阴，抗疲劳。

可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子，以下两例作参考：

1、铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。

2、虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对， 冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。

材料：铁皮枫斗10克、竹茹12克、芦根30克、公英15克、枳壳10克、麦冬15克 、薄荷6克、白芍12克、甘草6克。

用法：水煎200毫升，早晚各一次，饭前温服。

功效：轻清凉润，理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。

材料：铁皮枫斗250克， 生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克、白酒10升。

用法：浸酒饮用。

功效：腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。

材料：冬虫夏草、铁皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。

煲法：清水4碗煎至1碗。

功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上铁皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。