家常汤面的做法

土豆西红柿汤面

1.西红柿去皮切块。

2.土豆去皮切成宽条。

3.大葱切碎。

4.鸡蛋打散。

5.烧热油，下葱花爆香。

6.西红柿下锅炒匀。

7.土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。

8.加入足量水。

9.水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。

10.撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。

爽滑鸡汤面

1.准备食材：全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱等食材；

2.清水煮沸，放入面条煮软；

3.捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。

4.洗净锅，放入鸡汤煮沸；

5.把面条加入；

6.再次煮沸，放盐、香葱拌均；

7.爽滑的鸡汤就可以享用了。

酸汤面

1.小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。

2.热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开

3.鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅

4.将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样保持了白菜的绿色和脆爽。

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