催乳的素食食材

大部分人都认为肉类、蛋和奶是我们营养的主要来源，也是生产奶水的主力军。许多新妈妈在产后会遇到奶水不够的问题，最常采用的办法就是喝催奶汤。这些催奶汤通常以肉类为主，天天喝太过油腻，而且奶水没增加多少，肉倒是长了不少。而食用鱼（包括贝壳类）、鸡蛋和牛奶很容易导致宝宝出现湿疹，因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳对宝宝产生影响。

其实很多蔬菜、豆制品和谷物都可以起到催奶的作用，而且素食比肉食更健康。

很多人都会担心素食含蛋白质不够。其实，大豆的蛋白质含量几乎是牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的含量基本相当，新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及3种颜色以上的蔬菜，即使是完全素食也不会营养不良，更不会因此出现奶水分泌减少。

素食催奶有哪些好处

好处1：植物比动物毒素少

现在的动物在饲养过程中，通常会被使用激素抗生素，并且这些化学物质是脂溶性的，一旦被动物吸收是难以通过洗涤清除干净的。而蔬菜通过流水冲洗、使用果蔬清洗盐，大部分农药可以洗去。

好处2：素食更容易消化

人的大肠、小肠都比其他食肉动物要长得多，肉类难消化，在肠中停留过久会产生毒素，还会引起便秘。而蔬菜、水果含有大量的膳食纤维和果胶，不仅能起到清洁肠胃的功效，还可以有效治疗便秘。

好处3：素食使人的体液呈碱性

鱼、肉、蛋均属酸性食物；蔬菜、水果、五谷大多是碱性的。身体健康的人，体液应呈弱碱性，哺乳妈妈多吃蔬菜，可使宝宝的体液呈碱性，这种状态的宝宝智商比较高。

那什么素食具有催奶功效呢？

①黄花菜，又名金针菜、萱草花，是萱草的花蕾，其营养十分丰富，每100克干品含蛋白质14．1克，几乎和动物肉类的含量相当。中医认为，黄花菜有利湿、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。

②茭白，不仅口感甘美，鲜嫩爽口，而且营养丰富，富含多种维生素、矿物质、蛋白质及碳水化合物。中医认为，茭白有解热毒、防烦渴、利二便和催奶的功效，但脾胃虚寒的新妈妈不宜过多食用。

③莴苣，含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，除铁质外，其他营养素均是叶子比茎含量高。因此，食用莴苣时，最好不要将叶子丢弃。中医认为，莴苣有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳者食用。

④豌豆，又称青小豆，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。中医认为，豌豆性平味甘，有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。

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