吃什么蔬菜能降血糖

糖友们平常最愁吃，老是担忧血糖高，但是生存中许多食品都含有降糖身分，过量吃对掌握血糖大无益处。今日，就为列位糖友们引荐6种红色食品，它们被誉为“食品白金”，都有不错的降糖结果哦！

1.白萝卜

白萝卜含有能辅佐降糖的芥子油，还含有一些淀粉酶、氧化酶等，可分解食品中的脂肪和淀粉，增进脂类代谢、避免血脂堆积，无益于防备糖尿病并发症。并且白萝卜的热量低，水分多，血糖天生指数低，能够作为糖友们一样平常饮食的次要蔬菜。

2.菜花

菜花富含铬元素，它能够改进糖耐量，加重胰岛素抵御，调理糖尿病患者的血脂情况。别的，菜花中的维生素K能够无效维护血管，防治血管决裂，防备心血管疾病。烹制菜花前先焯水，然后急火快炒或许长久闷熟，这么能保存其中的大部分滋补元素。

3.脆莲藕

莲藕含有少量的维生素C，有按捺醛糖还原酶的成效，而醛糖还原酶被证明与糖尿病并发症的发作有关。莲藕所含有的粘液卵白和炊事纤维，能与人体内胆酸盐、胆固醇及甘油三酯分离，使这些物资排挤体外，从而增加人体对脂类的吸取。

别的，莲藕有粉莲藕和脆莲藕之分，粉莲藕淀粉含量较高，糖友该当当作主食来食用。

4.山药

山药含有粘液卵白，它不仅能掌握血糖，还能避免脂肪在血管内堆积，坚持血管弹性。别的，山药吃出来以后会有分明的饱腹感，能够很好地按捺食欲。不外山药该当当作主食来吃，吃的时分要留意掌握一天总热量。

须留意，山药去皮以后必需立刻烹调，切山药的时分最好用竹刀或许塑料刀片，避免山药与铁打仗呈现褐化景象。

5.绿芽菜

绿芽菜富含维生素C，其中的炊事纤维还可减缓葡萄糖的吸取，对掌握餐后血糖无益，同时还能低落胆固醇含量。绿芽菜虽好，但得了慢性肠胃炎，简单腹泻人不要多吃。

6.冬瓜

冬瓜富含维生素C，并且钾盐含量高，钠盐含量低，有利尿影响，比拟合适糖尿病并发高血压患者。别的，冬瓜中所含的丙醇二酸可无效按捺糖类转化为脂肪，有助于辅佐减肥。冬瓜的血糖天生指数很低，合适血糖掌握不太抱负的糖友食用，但脾胃虚寒的人不要食用过量。

堆糖网（https://www.duitangwang.com）