简答的懒人早餐

鸡蛋三明治

打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包

在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包

在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味

放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒

除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情况适当调整微波时间

香菇蒸蛋羹

用 料

干香菇 / 鸡蛋 盐、味精、糖、生抽适量

做 法

干香菇泡发，用刀切成丁

鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀

水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟

开盖撒上葱花，再蒸5分钟

取出，浇上一点生抽、芝麻油即可

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