贴秋膘是什么意思

膘指的是皮肤和肌肉之间那层皮下脂肪，贴秋膘就是到了立秋吃肉来长肉。

贴秋膘是一种习俗，时间一般发生在立秋这天。因为夏天十分炎热，大家的胃口都不好，人都会变瘦，身体有些虚。一夏无病三分虚，而秋天就是最好的进补时期。所以，到了立夏这天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。即通过吃炖肉等荤食的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,此举就称之“贴秋膘”。在北方，一直有“贴秋膘”的传统。

tips：人们常说的“膘肥体壮”，是肌肉充实、活力十足的状态，而不是大腹便便的那种虚胖哦。

贴秋膘的来历

贴秋膘的说法来自当时生活水平较低的时代。那时讲究贴秋膘一是因为平时本身就吃得不好，而加上夏天人食欲不振，脂肪消耗大，立秋之后暑热消退，食欲恢复，就要多吃一些。二来秋天是丰收季节，食物供应丰富，可以多多享用。三是由于立秋之后天气转凉，为了应对冬季寒冷，应多储备脂肪，保暖御寒。

现代人要不要贴秋膘

如果按照传统贴秋膘的方式，吃各种动物性食品和面食如鱼肉、鸡蛋、虾、蟹、饺子、炸丸子等，的确是贴秋膘的上好选择，但现代人平时吃得不少，肥胖比例高，脂肪其实不必再增加了。

如今立秋还是润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。尤其是讲究以瘦为美得女性，更是慎贴秋膘。

怎么贴秋膘比较健康

想要健康贴秋膘，就应按照身体的需求来补充营养。进入秋季，应多吃富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，以改善食欲、调节脾胃、均衡营养、增强体质。

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