孕妇不能吃什么坚果

1、苦杏仁

苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。孕妇吃了有滑胎的风险，一般不适合孕妇食用。有可能诱发胎儿畸形，还是少吃为妙。

孕妇如果不小心吃了杏仁，但只是少量，并且是甜杏仁的话，对健康的影响不是很大，也不会被胎儿全部吸收。但如果食用了过量的苦杏仁，应该去医生那里咨询一下具体情况，防止因为吃了过量的杏仁而影响胎儿的健康发育。

2、炒焦的坚果

烹调食物时温度不宜过高，坚果也是这样。坚果中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，所以炒焦的坚果孕妇最好不要食用。

3、加工的石蜡坚果

加工坚果时如果加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软。比如你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子“漂亮”时，那就可能是加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，工业石蜡是非常强的致癌物，孕妇摄入石蜡后，容易造成腹泻等肠胃疾病。这种石蜡坚果孕妇千万别碰。

4、口味重的坚果

坚果口味有很多种，咸的、奶油味的、绿茶味的、五香味的等等，就算是一般人，也要少吃那些口味较重的坚果，孕妇更需注意。口味越重，食盐添加往往越多，对孕妇的伤害就越大，容易引起孕妇妊娠高血压的症状，所以孕妇不要食用口味重的坚果。

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