孕妇可以吃蚕豆吗

孕妇是可以吃蚕豆的，但必须是煮熟的蚕豆，油炸的蚕豆零食最好少吃，孕妇本来就要少吃油炸食物。而且孕妇吃蚕豆不能一次吃太多，对蚕豆过敏或是有家族过敏史的孕妇是不能吃蚕豆的，若孕妇有蚕豆病或是家中有蚕豆病史的更是不能吃蚕豆，容易加重病情或诱发蚕豆病，要知道蚕豆病是很可能会遗传给宝宝的。

（蚕豆病：蚕豆和蚕豆花粉中含有巢菜碱甙，这是一种有毒物质，新鲜的嫩荚蚕豆中含量更多，人摄入后与体内的6-磷酸葡萄糖发生竞争性抑制，可引起急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”。）

孕妇适量吃蚕豆的好处

1.促进胎儿骨骼生长

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的磷促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

2.预防胎儿畸形

蚕豆中的维生素是胎儿生长发育必不可少的营养素，备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

3.健脑

蚕豆富含维生素C、B1、B2，以及钙、锌、锰、磷脂等矿物质，还含有丰富的胆石碱，常食用可有增强记忆力的健脑作用。

4.缓解孕妇便秘

蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，食用能缓解孕妇便秘。而且蚕豆中的碳水化合物为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

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