夏天适合喝蜂蜜吗

蜂蜜是很好的养生保健品，是女性朋友美容养颜的必需品，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。因此，夏天适合喝蜂蜜。

夏天喝蜂蜜水的最佳时间

从中医的角度讲，春夏养阳，秋冬养阴。由于冬季的阳气不足、不利排寒，寒气便会沉积，必会气血淤阻，这叫“寒凝血滞”。夏季阳气升发，皮肤腠理开泄，心火正盛，有利于将躲在后背膀胱和关节处的积寒赶出来。如果错过这个季节，陈寒未去、又添新寒，慢慢导致寒凝成结、毒素堆积形成疾病，身体炎症将反反复复。所以，夏天喝蜂蜜，有助于将体内寒气淤血及时排出体外。

蜂蜜的功效

1、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉，,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

2、抗菌消炎、促进组织再生

在室温下放置数年并且不会腐败的属于非常好的优质蜂蜜，这就表示优质蜂蜜防止腐烂的作用非常的强。实验证明蜂蜜对于菌类物质有着比较强的抑制作用，如:链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等在受伤以后有伤口时，将蜂蜜涂在伤口上，可以减少血量的渗出、并且可以减轻疼痛,加快伤口的愈合。

蜂蜜的禁忌

1、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸,两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

2、蜂蜜不能与韭菜一起吃

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

3、蜂蜜不能用沸水冲饮

蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不能保持其天然的色、香、味，还会破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

4、蜂蜜不能与葱一起吃

蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，产生有毒物质。