树莓果酱的制作方法

食材：新鲜树莓、糖、水、柠檬汁。

做法：

1、将新鲜的树莓果搅碎，之后把树莓果碎和糖倒入锅中，小火加热，边煮边用小勺搅拌。加水饴继续搅拌。加柠檬汁继续煮。

2、直到树莓软烂、果酱浓稠后离火，自然冷却。玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净，再将树莓酱倒入，拧紧盖子保存即可。

树莓果酱怎么保存

树莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。树莓果酱分瓶包装后，可速冻贮存，加工成速冻树莓果酱。树莓果酱可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。

关于树莓果酱的制作方法和保存方法就介绍到这里了，这下是了解了吧！

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