银耳熬不出胶能吃吗

能吃。

在实际生活中，不是每次煮银耳都能出胶的，总会由于各种各样的原因，会导致银耳熬不出胶质来，那其实这样的银耳也是可以吃的，只是说在食用口感和食用价值上，没有出胶的银耳好。

银耳熬不出胶怎么办

1、多熬一下

煮银耳不出胶与时间太短也有一定的关系，当发现煮了1小时后，银耳还没有出胶，那么还可以继续煮半小时左右，看会不会出胶，还可以试试加点水淀粉、藕粉、小苏打进去，如果说还是没有出胶的话，那么就没啥办法了，可能你买的银耳就是不会出胶的。

2、用高压锅熬煮

高压锅可以快速的将银耳中的胶质压出来，而且所用的时间也是很短的，比较简单方便。

银耳熬不出胶是可以吃的，要是熬不出就多熬一会儿。