青菠萝有毒吗

一般我们在购买菠萝的时候,都会买黄的,因为黄的才是成熟的,如果是青菠萝,还没有熟透的话,是有毒的,所以要注意正确的挑选,

青菠萝属于没有熟透的菠萝，建议和熟透的水果放在一起催熟后在食用。菠萝含有丰富的维生素以及微量元素，可以促进新陈代谢。在食用菠萝之前最好用盐水浸泡，减少过敏反应，也能减轻菠萝对牙齿和舌头的酸涩作用。

青菠萝怎么吃好

1、催熟食用：青菠萝直接食用的话不是很好吃，一般都会放置一段时间等待菠萝完全成熟之后再吃，味道会相当棒。

2、做菠萝蜜饯食用：青菠萝过酸，直接食用食用不来，可以做成蜜饯食用，一般可以和冰糖或者白糖一起腌制，增加甜味，同时避免麻嘴。

小贴士

青菠萝中的果酸含量很高，因此食用之后，需要及时用清水漱口，避免大量的果酸存留在口腔中，腐蚀牙齿。