北极虾配什么酱料好吃
原料:野生北极虾250g、乳黄瓜3小截、小型洋葱1/4个、蛋黄酱2汤匙。
1、将洋葱切成碎末。
2、乳黄瓜洗净后也切成碎末。
3、洋葱末与乳黄瓜末混合,加入蛋黄酱。
4、充分搅拌均匀,作为蘸酱即可。
三汁焖锅的做法有哪些
食材:鸡翅中8个,扇贝4个,北极虾20只,酱牛肉1块,虫草花50克,土豆1个,胡萝卜1根,紫薯2个,西芹2根,莲藕1小段
配料:大蒜5瓣,料酒2勺,甜面酱3勺,蚝油3勺,番茄沙司1勺半,叉烧酱1勺,生抽1勺,蜂蜜1勺,盐少许,黄油1小块
【做法】
1、准备好食材。扇贝,北极虾提前室温解冻。
2、鸡翅洗净,两面各划两刀,放入盆中加入盐和一勺料酒腌制20分钟。
3、土豆、胡萝卜和紫薯去皮,洗净切粗条。莲藕去皮洗净切片,西芹洗净切段,虫草花洗净备用。
4、调酱汁,碗中放入甜面酱、蚝油和番茄沙司。
5、再加入叉烧酱、生抽、蜂蜜、料酒和适量盐完全搅拌均匀。
6、炒锅加热,放入一块黄油小火融化。
7、先放入土豆、胡萝卜和紫薯大火翻炒均匀。
8、再放入莲藕、西芹炒匀,加入清水没过蔬菜一半,放入蒜瓣。
9、将腌好的鸡翅放入锅中码匀,盖上锅盖,中小火焖10分钟。
10、然后将酱料调入锅中,继续焖5分钟。
11、加入扇贝、北极虾、虫草花,盖上锅盖焖5分钟。
12、打开锅盖,加入少许酱牛肉,将所有食材翻炒拌匀,大火收汁即可。吃完后可以继续加水,涮其他食材。