蟹膏是螃蟹的什么部位

蟹膏，是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。

公螃蟹的精囊，蟹膏也有可能是公螃蟹的脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

蟹膏是螃蟹的精子吗

是的，很多人可能并不知道，美味的蟹膏是螃蟹的精液——你会不会觉得这有点怪怪的然后整个人都不好了。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分，这些对人体并没有什么毒副作用，所以大家可以放心吃蟹膏，但不要吃撑了哦。