新鲜黄花菜有毒吗

新鲜的黄花菜是含有一部分毒的，但是在清洗时可以多注意即可。

1、新鲜的黄花菜含有一种水仙素。

2、新鲜的黄花菜需要想用开水煮沸过后在用冷水浸泡两小时以上，即可爆炒。

3、食用新鲜的黄花菜时一定要在清洗和烹饪时多注意，避免造成人体中毒。

新鲜黄花菜能吃吗

新鲜的黄花菜是能吃的，还有消炎的功效。但是清洗和烹饪都需要仔细。

1、开水煮沸两分钟左右用冷水浸泡两小时以上，在清洗干净即可。

2、如果新鲜的黄花菜没有进行高温处理的话食用后会引起中毒。

3、新鲜的黄花菜花蕊是不能食用的，每次食用黄花菜也不能过多，不然也会引起中毒。