榴莲

季节：5月-8月

泰国这句谚语：“榴莲出，沙笼脱”、“好吃不过榴莲”，他们还说：不会吃榴莲就不算泰国人！而且物美价廉，只要国内3分之一价钱就可以买到，而且绝对新鲜美味。泰国人很爱榴莲，称之为「水果之王」。

几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行。

榴莲好吃但吃多了会上火，避免上火的办法是吃山竹，所以泰国人在吃榴莲后还常有吃些山竹的习惯。

山竹

季节：5月-9月

山竹也是泰国街头随处可见的一种水果。山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。在泰国，人们把榴莲和山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

龙宫果

季节：6月-8月

龙宫在东南亚很常见，也有称龙功果、龙公果。这是一种有着黄色表皮、长得很像龙眼的水果。拿在手里有点像小土豆。掰开后果肉像大蒜般一瓣瓣地呈半透明状。个别瓣里有籽，有一点点的荔枝的口感，但还是不太一样，大约40~50B一公斤，因为个小所以一公斤有点多。龙宫可存放在冰箱4-5天。不过，剥过龙功果的手黏黏的，有点像碰到树上的松脂一样，好像很难用纸擦干净。

释迦果

季节：6月-9月

释迦果又名番荔枝，正宗的热带名贵水果，由于它的表面有一个一个的突起，很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋，所以被取名为释迦。里面是白色、带甜味的果肉，直接剥皮后吃，或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。

火龙果

季节：一年四季

火龙果现在在国内也很容易见到了，泰国的火龙果多为红心的。色泽鲜艳的火龙果，补维生素佳品。火龙果最好冷着吃，将其切开后剥掉外皮，里面的肉用勺子挖着吃（就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分）。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，味道不错。没有熟透的火龙果尝起来会有点淡，让人失望，熟透后会非常香甜可口。挑选那种浓浓红色和粉红的那种。

木瓜

季节：一年四季

泰国人喜欢在木瓜未完全成熟，绿酸时，拿来做菜，泰式凉拌青木瓜丝就是非常著名的一道，酸酸辣辣，有放虾的，也有放蟹的，一定不要错过。

拌木瓜丝是泰国名菜之一，爽口，人见人爱。本来它是泰国东北部的一道菜，后来慢慢地承传普遍，来泰国都能吃得到！来泰必吃的一道美食。

还有，木瓜拌沙拉也是一道特色。夏日泰国超受欢迎的一道美味就是木瓜沙拉。这道菜之所以出名不是因为其中有包含了多么复杂的厨艺，而是在于泰国特有的香水木瓜。泰国的香水木瓜软嫩多汁，甜美香浓，而且吃起来口感十分有质感，作为沙拉品味有一种独特的清甜滋味。相信吃过的小伙伴都可以感觉到，泰国木瓜的特色味道。

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