剩油条怎么做好吃

“豆浆配油条”是咱们早餐的经典搭配

可有时候油条买多了就不脆了

试着换个花样来吃吃看

凉拌、酱炒等等全都有

虽说都知道吃油炸食品不健康

但一个月总是有那么几天

就是莫名的想吃哈哈哈哈哈

菠萝油条虾

虾250g / 油条1根 / 菠萝半个 / 料酒

芝麻15g / 油 / 盐 / 鸡精 / 淀粉 / 胡椒粉

1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空
2. 洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉（也可以不剁），放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲

3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出

4. 锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可

豆豉辣炒油条

油条2根 / 尖椒1根 / 红尖椒1根

油 / 酱油 / 葱 / 姜 / 蒜 / 豆豉

1. 辣椒切块;油条切段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃
2. 锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香
2. 放入油条，加入豆豉，继续翻炒，稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，即可出锅

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