根据现代研究，龙眼肉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等，具有很高的营养价值。

龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。

龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。

龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。

用龙眼肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。

龙眼肉当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用。

功效：可增强大补元气、补养心脾、安神益智的作用。适用于思虑过度，劳伤心脾之惊悸怔仲，失眠健忘及脾虚气弱等症。

功效：养心安神的作用更加显著。适用于心悸怔仲、心烦意乱、多梦少寐等。

功效：增强养心醒神的作用。适用于心血虚，心气不足的健忘、头晕、神疲等。

功效：增强安神镇静的作用。适用于失眠多梦，心悸怔仲等。

功效：增强补心安神益智的作用。适用于失眠多梦、健忘等。

功效：增强养血活血，补心安神的作用。适用于血虚失眠、健忘多梦、惊悸怔仲及眩晕等。