大蒜的功效与作用
大蒜,是生活中最常见调味料之一,“葱姜蒜”可以说是“厨房三杰”。但它可不只是简单的调味品,更是“防癌”大师,还有许多的妙用,一起来瞧瞧吧。
常见易得的“药”
1.抗癌
国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力 阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。
此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的就是大蒜。
2.强力杀菌,预防感冒
蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
其中一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
3.保护心血管
流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20g的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
4.降低血糖,预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
5.治疗阳痿
有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现,大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子数量。现代医学认为,血液健康是影响勃起功能的重要因素。吃大蒜却能促进血液健康,改善血液循环,同时大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
6.预防女性霉菌性阴道炎
霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的,蒜中含有大量的大蒜素、大蒜辣素等物质,是天然强力的杀菌物质,具有极大的杀菌作用,可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖,所以女性日常多吃蒜类的食物,可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。
蒜的小妙招
1.缓解耳朵疼痛
大蒜中含有的活性物质,有抑菌杀菌的作用,如果感染了真菌性外耳道炎,耳朵出现了肿胀,疼痛的症状,赶快把大蒜用起来:剥去蒜衣,清洗干净,然后像耳塞一样放进耳朵中,十分钟后取下,这样能够快速的环节发炎导致的耳部不适!
2.治疗感冒咳嗽
难缠的感冒咳嗽,小儿咳嗽别再喝什么止咳水,大蒜含有的辣素,对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用!
成人取大蒜8瓣,小孩取4瓣,先把蒜瓣拍碎,放入小碗中,加入适量冰糖和清水。
放入蒸锅中煮15分钟,大蒜水就好了。每天早晚喝两次,坚持三天,咳嗽不再来~
3.美容抗衰老
大蒜能促进血液循环,与维E维C拥有同样的抗氧化作用,推荐搭配上蛋黄一起吃,效果最好!没有复杂的方法,只需要把蒜瓣捣碎,拌入蛋黄中,然后下锅煎熟,像平常炒鸡蛋那样操作即可。
大蒜+蛋黄的神奇组合,能减缓血管与皮肤老化的速度,女性朋友们平时可以多来点~
4.降血压护心脏
吃大蒜能抑制脂肪的吸收,避免其在动脉聚积,有助于降血脂,防治心脏病。米醋具有降血脂血压,软化血管的功效,二者搭配,守护你的健康。
把蒜头去皮,放进无水无油的容器里,接着倒入足量的米醋和适量的冰糖。盖上盖子密封,放到阴凉的地方储存,腌制一个月左右再食用。每天吃2瓣,配点醋汁,有强身健体之效~(tips:最好选择新蒜和陈酿2年的米醋来进行制作~)
5.巧治鼻炎
鼻炎真是一个要人命的毛病,鼻子不通气晚上睡不好,一整天没状态,鼻塞时你可以试试用大蒜这么做!
把一瓣大蒜捣烂成泥状,用干净的布包好,挤出蒜汁滴入鼻孔中,用手按压,让整个鼻孔沾到蒜汁。(tips:大蒜刺激性强,微量试起。)
6.治疗脚气
脚气呢也称足癣,特别在晚上,总是痒得厉害!大蒜通过杀菌,能够在一定程度上治疗脚气。晚上洗脚的时候,在温水中加入几瓣大蒜,双脚浸泡15分钟,这样就能有效的止痒了~(tips:此方式不适合脚上有伤的人使用。)
7.龋齿止痛
牙疼不是病,疼起来真要命!把新鲜的大蒜去皮,洗净,捣成泥状,然后大胆的塞进龋齿洞中,几分钟后牙不疼了,又可以活蹦乱跳了~(tips:不疼之后还是要及时看牙医哦~)
8.促进毛发增长
大蒜中含有的挥发油可以加快血液流向皮脂腺和毛囊的速度,从而促进毛发生长,对秃头也有治疗作用。只需把蒜泥敷在头皮上,就能改善毛发生长,减少头屑。如果加入同样多的植物油敷头,还能缓解头发的干燥程度。(tips:之后再进行正常的洗发就不会有蒜味了~)
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