牛油果的吃法及做法

牛油果又名鳄梨，一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有”森林奶油”的美誉。

不过，吃过的小伙伴会发现，这个果子尝起来味道不咋的。好奇的宝宝觉得买了吃亏了，其实是你的打开方式不对。牛油果的吃法还是很讲究的，在国外是很受欢迎的菜肴搭配。

吃法大致是以下5种。

1、直接食用

将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

除此之外，小厨君再推荐新的吃法。

▎《牛油果芝士小汉堡》

图文来自——Noreen外婆

『食材』

牛油果:一个，鸡蛋:两个，马苏里拉芝士碎:适量，孜然粉（黑胡椒粉）:适量，盐:适量，小餐包:一个，食用油:一点点

『步骤』

1、准备好材料

2、这是辅料

3、牛油果洗干净对半切开

4、用勺子去皮去核

5、每半个牛油果再如图切开

6、小餐包对半切开

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