补血食谱做法大全

看到一篇文章说，红枣其实没有大家传得那么补血，它甚至都没有排进前十，瞬间就惊了！

女生肚子疼吃红糖红枣补血，大多数人都是这样想的，结果红枣补血功效都没排进前十？于是点进去看了一遍文章，发现补血功效从高到低排名分别是：

当归→黑芝麻→桑葚干→黑枣→莲藕

紫葡萄干→干龙眼肉→乌鸡→菠菜→动物肝脏

今天就来教教大家怎么把这些补血的好物做到不仅补血，它还好吃！

当归生姜羊肉汤

材料：

当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

做法：

将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。

功效：

这道菜能补气养血，温中暖肾，具有很好的调养、保健作用，尤其适用女性气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛、月经不调、缺乳、恶露不止等症。另外，当归、生姜、羊肉混合在一起蒸煮，可令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中。

传统港式黑芝麻糊

材料：

黑芝麻250g、糯米150g、红枣（可省略）、老冰糖适量

做法：

1.糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，备用；

2.黑芝麻小火炒熟备用，千万别炒糊了，黑芝麻糊了会发苦；

3.红枣洗净去核切件备用，去核可以用筷子捅一下；

4.将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟，可间断几次打；

5.将打好的糊分批次过滤出芝麻水，可以用木铲帮助按压，保留芝麻水；

6.将所有没过滤网的渣再次投入料理机，加入400ml水，再次搅打，再次过滤；

7.滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠，完成。

提示：

• 糯米也可用大米代替，但浓稠度会略低于糯米。

• 喝不完的生芝麻水用密封罐装起来，要喝的时候煮一些即可，一星期内都不会坏。

  桑葚果酱

材料：

桑葚500g、冰糖200g、柠檬半个

做法：

1.桑葚去蒂，洗净后晾干水；

2.冰糖加少许水煮融化，加入桑葚慢火焖煮25分钟；

3.加入柠檬汁继续慢火煮并时不时搅拌以防煮糊，如果喜欢有大颗粒果酱的就要轻轻搅；

4.变得浓稠后马上收火，晾凉后装入事先用开水消毒好的玻璃瓶中密封保存。

提示：

• 如果觉得做果酱麻烦，小伙伴们还可以直接拿桑葚干煮粥，也是十分美味的~

• 孕妇不宜食用。

醉黑枣

材料：

黑枣、冰糖、黄酒

做法：

1.黑枣洗净，和适量冰糖一起放入高压锅压熟，冰糖也可以不放，因为黑枣本身带有甜味；

2.放凉后装入消毒过的玻璃瓶中，加老酒没过黑枣；

3.盖上瓶盖，室温存放即可。

提示：

• 高压锅差不多耗时5-6分钟。

• 据说是舟山特产。

糖醋藕丁

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