南瓜皮的营养价值

南瓜营养丰富，是人们经常食用的瓜菜；但是南瓜皮的功效很少有人知道。今天就为您揭秘南瓜皮的神奇作用，为您打开南瓜皮的世界。

南瓜皮究竟有多厉害？

大部分人吃南瓜都会把南瓜皮丢掉，这样做真的太可惜了。南瓜皮有一些很少有人知道的功效，下面我们就一起来看看吧！

1、促消化、通便

南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素；消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮。

2、排出身体毒素

南瓜皮含果胶，有较好的吸附性。可延缓肠道对糖和脂质吸收，吸附体内的重金属及放射性元素，从而起到排出体内毒素的作用。

3、抗癌护心

南瓜皮富含锌，有益皮肤和指甲健康；而含有的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

4、控制血糖

南瓜皮中的钴在各类蔬菜中含钻量居首位，能促进新陈代谢，加强造血功能。还参与胰岛细胞必需的维生素B12的合成；对防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。

5、缓解晒伤

将南瓜外皮洗净，捣成糊状，敷于患处，每天敷南瓜皮3—5次。一般连续一周敷南瓜皮左右就可缓解晒伤。

6、防骨质疏松

南瓜皮中高钙、高钾，还含有磷、镁、铁、铜等元素，能促进骨细胞分化，提高成骨质量。南瓜皮煎水喝有很好的补钙效果。

新鲜南瓜皮70g，洗净再水煎20分钟后取汁饮用，每日一次，每次100ml。

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