上虞论坛 上虞 冬天吃牛肉还是羊肉好 两者都适合冬季进补

冬天吃牛肉还是羊肉好 两者都适合冬季进补

冬天吃牛肉还是羊肉好

两类肉都能吃。

吃羊肉的好处

冬季是吃羊肉的最佳季节,因为冬季人体的阳气都藏于体内,而天气又寒冷,可能导致气血凝滞,所以容易出现手脚冰凉、气血循环不畅的情况,而羊肉性温却不燥,又具有暖中驱寒、温补气血、益气补虚的功效,所以冬天吃羊肉即可助身体抵御风寒,又可以滋补身体。

吃牛肉的好处

牛肉富含多种氨基酸、优质蛋白质、多种微量元素等营养物质,中医认为牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效,非常适用于中气不足、筋骨酸软等病人使用,又可以提高免疫力。但是牛肉从根本上来说,可能更适合运动的人、需要增肌的人来使用,它一年四季都适合吃。

综上,羊肉和牛肉都适合冬季食用,但是羊肉比牛肉更适合冬季进补。

冬天可以多吃肉类

冬季应当多吃肉类,符合冬季“封藏进补”的规律,也是出于天冷御寒的需要,肉类大多属于热性食物,性温则可帮助身体产热御寒,同时也是进补的好食材。

牛肉的冬天宜忌人群

适宜人群:凡身体虚弱而智力衰退的人,吃牛肉是最好的,牛肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面也特别适宜。

禁忌人群:牛肉的肌肉纤维很粗糙,所以不容易被消化,又有很高的胆固醇和脂肪,所以一般老人、孩子以及消化能力不较弱的人是不适合多吃的。

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作者: sylt

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