板栗的营养价值

板栗味甘，性温，入脾、胃、肾经。素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”。

1.延缓衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2. 适用于口舌生疮

板栗富含核黄素，维生素B2，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3. 益气健脾养胃

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4. 老年人的保健佳品

板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

5.补肾强筋、养颜

板栗中含有丰富的胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃健脾、补肾强筋、养颜等保健功效。

对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。

6. 促进肠胃蠕动

栗子中含有柔软的膳食纤维，对于消化系统有很大的好处，可以促进肠胃蠕动，而且糖尿病人也可以适当的吃些。

7.补充身体能量

栗子中是含有高淀粉的物质和蛋白质等营养素，有“干果之王”的美称，可以补充身体所需的能量。

因此对于美容减肥的女生是选择代替主食的极佳食物。　

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