清蒸百合

用料：鲜百合300克。

做法：鲜百合放入钵内，用笼屉旺火蒸2个小时左右。将钵取出，沥出钵内蒸水，即可食用。

功效：百合具有补中益气、润肺止咳、清心安神的作用。

山药杏仁粥

用料：山药100g，粟米100g，杏仁20g，酥油适量。

做法：将山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒熟，去皮尖，切为末，共煮粥食用即可。

功效：山药杏仁具有补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者。

百合啤梨白藕汤

用料：鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，少许盐。

做法：

1.将鲜百合洗净，撕成小片状;折莲藕洗净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。

2.再把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。

功效：梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。莲藕，能清热除烦。百合清痰火，补虚。

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