吃醋对人体有什么好处

首先醋的酸味就能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，因此有开胃的效果。特别是夏季食欲不佳的时候，用醋烹饪菜肴能很好的提起人们的食欲。其次，醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。像春季这种病菌较多的时候，将醋恢复在空气中能有效的杀灭一些病毒。经常吃醋还可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。最后不得不提的是，醋里的机酸有加速有氧代谢排除沉积在体内的乳酸，是缓解疲劳的有效调味剂。