甜豆炒鲜贝的做法

鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，比较适合产后食用。

一

步骤1：鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。

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二

步骤2：豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。

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三

步骤3：锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。

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四

步骤4：加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。

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