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宝宝辅食羊肉的做法 宝宝羊肉手指条食谱做法

宝宝辅食羊肉的做法

补锌主要依靠红肉,但红肉中锌含量最高的是羊肉,是猪肉锌含量的2.6倍,而且氨基酸的组合方式比猪肉、牛肉更易于吸收,是宝宝秋冬进补的好食材。

今天我还特意做成了猪肉铺样子的手指条,但不需要烤箱制作哦,蒸一蒸就能完成,口感不硬又有点嚼劲,可以让宝宝自己抓着当做小零食吃,锻炼手、眼、口协调能力的同时,又补充了锌元素。

羊肉手指条

参考月龄:11M+

淀粉4克

羊肉30克

中筋面粉10克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

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羊肉切小块。

最好选用里脊部分哦,铁和锌含量更高,油脂更少,宝宝能很好地消化吸收。

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冷水入锅,放入生姜去腥,水开后撇去浮沫。

焯水这个步骤特别重要,不焯水就不会成型,而且味道很腥。

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羊肉捞出后剁碎。

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拿一个小碗,先倒入羊肉,加20毫升水,搅拌均匀后,再加入10克中筋面粉和4克淀粉,最后再搅拌均匀。

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搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。

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盘子上刷一层薄薄的食用油,也可以垫一张硅油纸。

经常有宝妈留言说没有耐高温的保鲜盒,这次我特地用了家里常见的盘子,这下大家你们总没理由不动手了吧~

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作者: sylt

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