孕妇能吃鱼丸一类的吗

许多孕妈妈都喜欢吃鱼丸虾丸这一类的丸子，但除非是自己做的天然丸子，若是市面上随便买的最好是不要吃。因为像鱼丸、虾丸、蟹棒等人造海味产品，通常都含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂，这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。另外，孕妇还要注意吃自制丸子时谨防对原材料过敏，而且吃的时候一定要煮熟，不然容易拉肚子。

孕妇怎么自制鱼丸

材料：旗鱼净肉650g，偏肥猪绞肉150g，蛋白2颗，冰块250g，水200c.c.，树薯粉100g，砂糖40g，鸡粉10g，盐15g，胡椒2小匙，麻油2大匙。

做法：

1、把鱼去皮去骨去红肉，得到的净肉切块状，冷冻成半冰冻状，猪绞肉也冻成半冰冻状。

2、取料理机或果汁机把半冻的鱼和猪绞肉加上盐、鸡粉、胡椒、一半的冰块，搅打约3分钟。

3、打开再加入剩下的调味料，冰块搅打约1分钟。

4、取出至入料理盆，拌入蛋白，树薯粉水(200c.c.水＋100g树薯粉)，同方向搅拌至均匀，也可用机器。

5、完成的鱼浆，放入冰箱冷藏30分钟。（没时间立刻做甚至可冷藏半天再制做）

6、滚锅80-85度的水，保持中小火（不滚），用虎口推挤出丸子，用沾水的汤匙，挖起入水中，即可制成鱼丸！

孕妇怎么吃鱼丸

萝卜鱼丸汤

材料：白萝卜150g，自制鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。

做法：

1、白萝卜洗净，去皮，切长方块。

2、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。

芦笋鱼丸粥

材料：白米1杯，芦笋4~6根，鱼丸8~10颗，猪绞肉30公克，秀珍菇10公克，芫荽或芹菜适量，红萝卜适量，盐适量，白胡椒粉少许，香油少许。

做法：

1、芦笋切成段状；芫荽或芹菜切碎；鱼丸、秀珍菇洗净；青葱切成葱花；红萝卜切成菱形小片。

2、白米洗净后，与鱼丸、猪绞肉、红萝卜一起放入锅中，然后加入适量清水，先以大火煮至沸腾，然后转中火。

3、煮至白米完全开了之后，把芦笋与秀珍菇放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉调味。

4、芦笋熟了之后，加入切碎的芫荽或芹菜与葱花，然后滴上香油。

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