婴儿米粉能做什么美食

婴儿米粉美食一：香酥婴儿米粉饼干

材料：婴儿米粉100g，大鸡蛋 1个，玉米油80g，玉米淀粉30g，中筋面粉70g，糖粉40g，小苏打 2g，泡打粉2g，黑白芝麻15g，蔓越莓10g。

做法：

1. 鸡蛋加入糖粉，搅打均匀，倒入玉米油。

2. 用蛋抽用力抽打，这叫做糊化，搅打成糊。

3. 筛入面粉，加入玉米淀粉，泡打粉，小苏打。

4. 倒入黑白芝麻适量。（有蔓越莓干的话，这时可以加入了，要切碎）

5. 用刮刀按压法按压成面团，一定不要用手揉，不然面团成筋了，就不酥了，静置15分钟。

6. 这时烤箱预热160度，把面团分割成15克左右的小面团，排入烤盘。

7. 用勺子按压成小饼状，放入烤箱，调到160度，烤20分钟即可。

婴儿米粉美食二：时蔬米粉丸

材料：鸡蛋1个，鲜虾8只，包心菜15克，婴儿米粉25克。

做法：

1. 准备食材，将虾放入冰箱内冷冻10分钟，这样方便去壳和去除虾线。

2. 鲜虾去头尾、去外壳，去除背部和腹部的虾线。

3. 虾肉剁碎放上柠檬片，静置10分钟去腥。

4. 起锅烧水，水开后放入包心菜焯水2分钟，包心菜剁碎。

5. 碗内磕入鸡蛋，搅打均匀。

6. 碗内倒入包心菜、虾泥和宝宝米粉，搅拌成粘稠不易滑落的状态。

7. 手心沾水搓圆，把搓好的米粉丸子放到盘子上 。

8. 起锅烧水，水开后大火蒸10分钟左右就完成啦。

婴儿米粉美食三：米粉鸡蛋饼

材料：鸡蛋一个，婴儿米粉30g左右，玉米油少许。

做法：

1. 鸡蛋打散就行，把米粉倒进去搅拌均匀，这步很关键哦，不能太稀，必须能成团状，但也不能太干，让每片米粉都吸入水分。

2. 锅里倒点油，抹均匀，小火热锅，用筷子挑一小块米团，直接放入锅中，用手慢慢按扁，大概七八毫米的样子。

3. 全部按好后盖上锅盖小火焖一会，感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右。  

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