小米的食疗作用

　　小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；(陈粟米味苦，性寒)具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止泻，解烦渴)

宝宝吃小米的推荐做法

      小米粥

　　宝宝胃不好、消化不良，平时就可多熬些小米粥。对于生产后急需调养身体的妇女，需要滋阴养血的女性来说，则可以加上一点红糖或者放几颗红枣。

　　材料：1杯小米、两杯水。

　　做法：

　　1.小米洗净沥干后倒入沸水中;

　　2.煮至沸腾后，可以加红枣、红薯、红糖进去，转小火，焖煮20分钟，就可以了;

　　3.如果想要让粥更稠一点，可再多煮10分钟。

　　小米焖饭

　　和大米相比，小米含有更加丰富的蛋白质以及胡萝卜素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。煮大米饭时可多加点小米，或者是单独做焖饭。

　　材料：1杯小米、2杯水、1/4茶匙盐、2汤匙奶油(可选)。

　　做法：

　　1.在一个干燥的煮锅中倒入洗干净的小米(先不加水)，用中火加热4-5分钟，直到小米变成金黄色;

　　2.然后加入水和盐，搅拌均匀，煮至沸腾;

　　3.转小火(倒入奶油，可选)，煨炖15分钟，让小米充分吸收水分;

　　4.关火，焖10分钟。

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