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上虞乡厨之乱象

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发表于 2015-1-16 14:34:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
所谓乡厨,就是乡下人办红白喜事请来的厨师,跟泥工,木工一样,只不过是个乡下手艺人。
厨师这个行业,季节性很强,平时活不多,下半年比较忙一点。所以,以前的厨师只是兼职而已,平时都干别的工作。一旦有人来请,便是确定日子,提前几天给东家开菜单,一般把菜单交与东家,由东家自己买菜,也有东家自己不懂的,约厨师一起帮着买菜。以前厨师买菜,是没有回扣的,只不过是平时自己去买菜,商家给特别便宜一点而已。
说起乱象,始于近几年农村对红白喜事大操大办风气之大盛有关。随着生活水平的提高,在农村里承办酒席,已经非常讲究,各种为置办婚庆酒席的行业也应运而生,厨师得益便是其中之一。先不说每桌工钱在百元以上,这一笔已经不算少了。最加上买菜拿回扣,厨师与商家联手,欺骗东家,提取高额回扣。其三,厨师自己带菜给东家,骗东家说是从大饭店里拿来的,没有关系拿不到。{比如说:牛头,大黄鱼,鱼翅羹},其实是一些地下作坊生产的,没有经过卫生检验的东西。有些厨师,为了弄钱,已经到了不择手段的地步。不知有多少人家上当受骗,对无良厨师咬牙切齿,但又无可奈何。
这一乱象,谁来收拾,怕是无人监管,只有提醒要办酒席的人家擦亮眼睛,别被无良厨师所骗,别到时候既被骗了钱,又被人当猪看。说得不好听了,请大家多多包涵,但是,请记住,请厨师,一定要小心,千万别让厨师买菜带菜。
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发表于 2015-1-25 15:33:43 | 显示全部楼层
既来之则回之,那就回复支持楼主吧!
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发表于 2015-1-25 11:47:20 | 显示全部楼层
顶啊啊
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发表于 2015-1-25 16:21:27 | 显示全部楼层
不错哦
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发表于 2015-1-25 16:19:20 | 显示全部楼层
申精吧,楼主!
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发表于 2015-1-25 16:23:19 | 显示全部楼层
不错噢
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发表于 2015-2-13 13:20:56 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2015-2-13 10:00:25 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2015-2-13 13:48:22 | 显示全部楼层
顶顶顶顶顶,辛苦了,辛苦了
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发表于 2015-2-13 11:10:31 | 显示全部楼层
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